Visit & wine tasting

Welcome!

La Côte Chalonnaise, avec sa géologie similaire à celle de la Côte-d’Or, offre des terroirs propices aux 3 principaux cépages bourguignons (Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir), dans un décor naturel ponctué de villages pittoresques et rythmé par de douces collines où les vignes alternent avec les pâturages et les vergers.
Nos caveaux sont ouverts toute l’année. Vous pourrez découvrir notre métier à travers un film en projection continue. Venez déguster et découvrir nos vins dans un cadre chaleureux, conseillé par nos cavistes.

Admission and wine tasting are free

Vignobles & Découvertes is a French national wine tourism label for destinations that offer high quality in terms of tourism, culture and wine. The Cave des Vignerons de Buxy wines has been certified by Vignobles & Découvertes since 2013 as a destination in the Côte Chalonnaise region.

IN BUXY, LA MAISON MILLEBUIS

ESPACE DE VENTE

4-6 route de Chalon, 71390 Buxy
(GPS 46.713112, 4.705239)

Ouvert 7 jours/7 du 17 mars au 17 novembre 2024 : du lundi au samedi de 9 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h 30, le dimanche et jours fériés de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30.

Ouvert en continu du lundi au samedi, de 9h à 18h30, le dimanche et jours fériés de 10h à 18h30 durant le mois de juillet et août.

- Closed on 1er janvier, le 1er mai et le 25 décembre.

For information please call: +33 (0)385 920 430

www.vigneronsdebuxy.fr

IN SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL

1 route de Curtil, 71460 Saint-Gengoux-le-National
(GPS 46.609533, 4.663739)

Ouvert du mardi au samedi (et le lundi en juillet et août). Du 1er mars au 31 octobre de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30.

Du 1er novembre au 28 février, du mardi au jeudi de 9 h à 12 h et de 14 h à 17 h 30, les vendredi et samedi de 9 h à 12 h et de 14 h à 18 h 30.

Fermé les jours fériés.

For information please call: +33 (0)385 926 175

www.vigneronsdebuxy.fr

PARTNERS

Maison Richard distributes our wines in Parisian restaurants. Its history began in 1892 in Paris when its founder, Henri Richard, developed a unique know-how very early on. Maison Richard has been promoting the art of French living ever since.

The wines from the Millebuis collection are often enjoyed by the Miss France Committee.Created in 1920 by Maurice de Waleffe under the title ‘the most beautiful woman in France’, this beauty pageant has been broadcast on French television since 1987. The Miss France competition is the oldest beauty pageant in the world!

The Côte Chalonnaise Marathon: a fun run through the vines! In the spring, these 42,195 km will take you to the appellations of Mercurey and Rully, then on to all the villages of the Vaux valley: Saint-Jean, Saint-Denis, Saint-Martin-sous-Montaigu, Barizey and Jambles.

Les Théâtrales gives you the best of Parisian theatre! Les Théâtrales is a completely new concept created by Pascal Legros, who is originally from Buxy. It is available in several cities in France and around the world. The ambition of Les Théâtrales is to provide access to contemporary, refreshing, dynamic and diverse culture.

We are fortunate to have a national stage in Chalon-sur-Saône: L’Espace des ArtsThis vibrant space benefits from a policy of creation through residencies and the production of theatre, dance, music and circus shows...In short, it is brought to life by a genuine artistic vision.

Since February 2018, Tiffany Gastal and Maxime Kowalczyk have been welcoming diners to their gourmet restaurant ‘L’Empreinte’ in Buxy, located just a stone’s throw from the Maison Millebuis. In 2020, they were awarded a ‘macaron’ by the Michelin Guide. Located in the historic setting of Buxy’s Tour Rouge, which is owned by Cave des Vignerons de Buxy, they offer fine dining prepared using fresh produce and created with modernism and refinement.

Le vignoble AOC de la Côte Chalonnaise, du fait de la noblesse des terroirs, de ses cépages, mais aussi grâce à l’expérience de ses viticulteurs, produit des vins blancs aromatiques aux notes florales, des vins rouges légers mais également des crémants (effervescents) de grande typicité. En parcourant la route des vins, venez déguster dans nos caveaux de vente de vins. Ils vous permettront de découvrir toute la gamme aromatique que recèlent nos cuvées. Tous les vins Millebuis y sont proposés ! Que vous soyez à la recherche d’un vin blanc offrant une grande minéralité ou fruité avec une belle robe jaune et de la rondeur pour accompagner des viandes blanches, des fruits de mer, des fromages ou encore à l’apéritif, ou d’un vin rouge léger en tannins et aux notes de fruits pour vos viandes ou confits, ou encore d’un crémant élégant et pétillant plein de fraîcheur pour un dessert mais pas que… nos cavistes prendront soin de vous faire une sélection de vins issus de notre région viticole pour réaliser des accords mets et vins parfaits. Ils auront aussi à cœur de partager avec vous leur connaissance de notre vignoble et de la production des vins : culture de la vigne (grappes de raisin), vendange, pressurage, macération, vinification, fermentation et vieillissement en fûts de chêne ou en cuve qui nous permettent de vous proposer ces cuvées d’exception pleines de nuances. Toutes nos appellations d’origine protégée sont issues de cépages aux arômes subtils. Retrouvez des arômes de fruits : notes de fruits rouges, mûres, framboises, agrumes, fruits secs ou encore fruits exotiques qui sauront accompagner vos mets tout en finesse. Notre Mercurey si délicat, léger et ample est issu du cépage pinot noir.

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